Vitamine B6

La vitamine B6 est hydrosoluble.

Les rôles / actions
  • Elle est indispensable à la synthèse d’anticorps et de l’hémoglobine
  • Elle participe à la création de neurotransmetteurs, comme la dopamine, la mélatonine et la sérotonine. Du coup, on en déduit son importance capitale pour l’équilibre mental
  • Elle est nécessaire pour la formation de la vitamine B3
Les aliments riches en vitamine B6
  • Les céréales
  • La volaille
  • Le foie
  • Le fromage
  • Les jaunes d’oeufs
  • Les champignons
  • Les fruits et légumes : banane, poivron, poireau, …
Comment savoir si je suis en manque de vitamine B6 ?

Les carences en vitamine B6 est plutôt rare, car on la retrouve énormément dans la pyramide alimentaire européenne et américaine. Elle se manifeste par :

  • des rougeurs aux coins des lèvres
  • une inflammation de la langue
  • une attitude lunatique
  • une apathie
  • elle peut provoquer une anémie

 

 

 

Sources :
passeportsante.net (s.d). Vitamine B6. Consulté le 06 19, 2012, sur passeportsanté: http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=vitamine_b6_ps

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